1、我们将蛏子冷水下锅,煮一两分钟后捞出,去除外壳和黑线
2、碗中打入鸡蛋,加入蛏子肉,再放入葱花,胡萝卜丝
3、再放入盐,鸡精,胡椒粉调味,搅拌均匀,锅中放油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟炒散即可出锅享用啦