印象中的三亚美食

一坎怙醣秸年四季的三亚似乎都处于一片明媚的阳光中，这样的三亚我们怎么能错过呢？三亚带给我的最初的感受是一片片的蓝色，关于天空，关于海洋，而到了最后，印象最深的反而是三亚的美食了，就像是三亚的情感流露，三亚的美食正是三亚的情感，三亚的风味小吃可是很受到人们的喜欢呢。米花糖。三亚的米花糖取糯米、粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花；用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用；还可用于开水冲，待冷却后，食用起来又是一番别致的风味呢。不管你是不是吃货，都去尝尝吧。猪肠粉。选用存放半年的大米，磨成浆，蒸制成薄块，卷圆呈猪肠状。调料用咸甜酱，用红糖块切片，加水后配少许食盐、陈皮粉、八角粉，慢火匀煮数小时即成，再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花。食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和，香滑可口，那口感，用四川人的话来说，就是“巴适”。姜糖汤圆。选用三亚优质的糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；其次，选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块，渗入粉红糖，用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆；在铁锅滚水中加入适量的生姜片，汤圆落锅后15分钟便可捞起；在碗里食用，加入适量的姜糖水，味道清凉，甜滑可口，或许这也正是三亚带给人们的感受吧。酸粉粉。这是一种用自然发酵而使淀粉产生一定数量的乳酸而制成的精细米粉条。粉条制作工艺极其考究，用优质新鲜的大米舂成米粉，再经一天的发酵，将其揉捏成月饼形，用滚水煮熟后捞出，舂成粘粉糊浆，再将其倒入一个木质圆桶（底部钻通多个筛状小圆孔），粉条便从桶底小孔滤出，捞起来冷却即成酸粉条。以小碗放适量的粉条，再配以醇香的鲜鲨鱼片、虾饼、豆鼓酱、布花酸菜丝、熟芝麻油、熟花生米、辣椒、酸醋。其特点是酸、辣、香、烫，可谓是回味无穷呢。再次，关于三亚的行程，大家可以向四川中青旅-西部旅游网咨询咨询，因为我们就是在四川中青旅-西部旅游网上报的三亚的行程。三亚的美食，处处都表现着三亚的文化，还有三亚人热情，去到三亚旅游，可千万别错过三亚的美食呢。