小米蒸糕的做法
1、牛奶,油,蛋黄,小米粉过筛,搅拌均匀
2、搅成糊状备用
3、蛋白无油无水容器中打发,分三次放入白糖,蜂蜜加进去即可
4、取三分之一去蛋黄糊中,翻拌均匀
5、翻拌好的面糊与剩余三分之二蛋白继续翻拌均匀
6、入模具,振几下气泡,加保鲜膜
7、开水上锅中火蒸40-45分钟,关火后焖5-10分钟,出锅
8、切块,完成
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