豆瓣酱清蒸鱼头

2025-03-19 00:57:42

豆瓣酱清蒸鱼头,这道菜因为用了豆瓣酱,所以鱼腥味都会被覆盖掉了。怕鱼腥味但是又喜欢吃鱼的朋友可要关注一道菜的做法哦。

材料:

1.豆瓣酱约100g;

2.大鱼头1个约400g;

3.姜丝一小撮;

4.食盐适量;

5.花生油适量;

做法:

1.大鱼头剖开后洗干净,沥干水装进碟子里;

2.往鱼头撒些食盐并且抹匀鱼头;

3.再向鱼头放些姜丝;

4.把豆瓣酱平铺向鱼头;

5.然后加上花生油;

6.最后把鱼头放进锅内大火蒸15分钟即可。

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