家常菜：清爽南瓜丝
1、南瓜洗净，从中间剖开，去掉南瓜瓤；南瓜切丝备用；
2、姜、蒜洗净后切碎，干辣椒切圈，备好花椒；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入花椒煸香；
4、放入姜蒜、干辣椒；
5、放入南瓜丝翻炒；
6、调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火；
7、清爽脆嫩的南瓜丝就做好了。
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1、南瓜洗净，从中间剖开，去掉南瓜瓤；南瓜切丝备用；
2、姜、蒜洗净后切碎，干辣椒切圈，备好花椒；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入花椒煸香；
4、放入姜蒜、干辣椒；
5、放入南瓜丝翻炒；
6、调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火；
7、清爽脆嫩的南瓜丝就做好了。