蚝油黄瓜蚝油黄瓜

蚝油黄瓜

工艺

拌

难度

初中水平

人数

2人份

口味

咸鲜味

准备时间

10分钟

烹饪时间

<15分钟

用料

主料

黄瓜1条

辅料

蚝油

5克

生抽

5克

辣椒油

50克

香油

2克

枸杞子

适量

蚝油黄瓜的做法

1.黄瓜一条去皮

2.切片，不要切断

3.用枸杞点缀

4.摆盘

5.淋上生抽、香油

6.淋上蚝油

7.淋上辣椒油

8.拌匀就可以吃了

烹饪技巧

　　蚝油黄瓜不需要放盐，因蚝油，生抽都是咸的。

蚝油黄瓜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

三鲜粉丝煲

表于2014-12-08

标签：咸鲜煲廿分钟简单常见菜式海鲜家常菜

主料

大虾(适量)

鹌鹑蛋(适量)

瘦肉(适量)

粉丝(适量)

金针菇(适量)

豆腐泡(适量)

葱蒜(适量)

调料

鸡精(适量)

胡椒(适量)

生粉,(适量)

酱油(适量)

料酒(适量)

油盐(适量)

厨具

炒锅、砂锅

1.鹌鹑蛋煮好剥壳,瘦肉切片,粉丝用冷稍泡,虾剪去须,挑出虾肠.

2.蒜葱切细粒,金针菇,豆腐泡洗净备用.

3.肉片用生粉酱油腌入味,虾用料酒腌－会去腥.

4.热锅冷油放葱蒜粒煸香.

5.锅内放入开水,放鹌鹑蛋,金针菇,豆腐泡加盐稍煮.

6.锅内放入虾,肉片加胡椒,鸡精调味,关火再放入粉丝.

7.用最小火把砂煲烧热.

8.全部倒入砂煲中即好.