玫瑰花样面包的做法(手工揉面)

2025-04-14 08:26:23

1、用厨房电子称称好面粉,糖粉,草莓粉和酵母粉。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)

2、加入温水,用筷子搅拌成絮状,用手揉成团。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)

3、然后加入油一起用摔揉的方法把面团揉成很光滑的面团。盖上盖子进行第一次发酵。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)

4、面团发到2倍大左右就发好了。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)

5、取出发酵好的面团反复揉几分钟排气,然后分成8个小面团。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)

6、然后取一小个面团搓成长条,用刀切成6等份。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)
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7、把6等份面团用擀面杖擀成像饺子皮样的圆薄片,像图片那样的叠放在一起。

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8、从下往上的卷起来。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)

9、用刀对半切开,就成了2朵玫瑰花一样的面团了。

玫瑰花样面包的做法(手工揉面)
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10、全部面团用同样的方法做好,摆好在模具中。放进烤箱发酵档进行第二次发酵,30分钟左右。

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11、二次发酵好的面包,放进预热好170度的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。

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12、成品。配上蜜红豆一起吃,非常好吃。

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