海米烧冬瓜 海米烧冬瓜怎么做

1、准备所需材料。

2、将冬瓜削去皮，去除瓤和籽，切成长约5厘米、宽3厘米、厚5毫米的片；海米用温水泡软。

3、 3、 锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入冬瓜片炸至冬瓜稍变软后捞出沥干油备用（约2分钟）。

4、 4、 炒锅里留少许底油烧邪昶略卦热，放入葱姜末爆香。 5、 再放入海米，倒入100毫升水，加料酒、盐和鸡精煮开。 6、 放入冬瓜片翻炒均匀，大火煮开后转中小火焖烧一会。 7、 淋上水淀粉勾芡

5、 7、 淋上水淀粉勾芡。 8、 翻炒均匀即可出锅。