水晶饺的家常做法
1、用料：澄面90克，玉米淀粉27克，沸水126克，韭菜豆干馅80克
2、将澄面与淀粉混合，
3、水煮沸，一边搅拌一边倒入粉，
4、离火，揉成均匀面团。
5、搓长
6、分割成大小相同的剂子。
7、擀成圆片，放入适量馅料。
8、包成弯梳形，
9、放入沸水锅中，大火蒸约7分钟左右。
10、熄火，揭盖。
11、出锅，装盘。
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1、用料：澄面90克，玉米淀粉27克，沸水126克，韭菜豆干馅80克
2、将澄面与淀粉混合，
3、水煮沸，一边搅拌一边倒入粉，
4、离火，揉成均匀面团。
5、搓长
6、分割成大小相同的剂子。
7、擀成圆片，放入适量馅料。
8、包成弯梳形，
9、放入沸水锅中，大火蒸约7分钟左右。
10、熄火，揭盖。
11、出锅，装盘。