三鲜鸡汤米线

2025-04-08 23:21:54

1、鸡胸肉冷水下锅,煮至翻滚,撇去浮末。

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2、放入小葱,姜片,干山楂片,改小火,焖煮20分钟。

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3、煮熟的鸡肉撕成条备用,鸡汤留用。

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4、花生米油煎至表面有裂纹,切记中小火,万万不能用大火。

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5、小葱香菜切碎备用。

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6、准备一个空碗,加入盐,五香粉,花椒粉,醋,生抽,鸡粉备用。

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7、米线煮熟

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8、盛入调料碗里。

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9、加入高过米线的鸡汤。

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10、放入小葱香菜和花生米。

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11、再放入鸡丝,倒入少许香油搅拌均匀即可食用。

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