为端午节准备好的潮汕粽子秘方

1、把糯米提前用清水泡三个小时。

2、香菇，萝卜干，蒜头切碎用油爆香，虾米用水泡洗一下，待用。

3、猪瘦肉洗干净切成薄片用五香粉和酱油，糖腌四个小时。

4、腊肠切片热一下油，待用。

5、板栗去皮切半，待用。

6、花生提前泡一个晚上然后加适量水用高压锅煮，气阀浮起来中火煮15分钟。

7、把炒好的香菇，虾米，萝卜干，五香粉，花生，和泡好的糯米还有盐，味精油拌均匀。

8、鸟蛋炸一下油再卤，也可以直接卤，最后提前一天晚上先卤，这样比较入味，昨天这个有点匆忙，颜色不够深。

9、所有东西准备齐了就可以开始包粽子了。

10、竹叶先烫一下热水然后洗干净晾干。

11、现在开始包粽子。

12、高压锅放个架子里面加水，水不要高于架子，比架子矮一点点，然后把粽子放架子上，高火煮，气阀浮上来后中火再压15分钟，等气阀沉下去后就可以开锅了，现在可以享受美味了。