蛋挞皮的做法简单做法

2025-03-15 17:07:10

1、高筋面粉低筋面粉混合。

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2、然后加入盐,加入白糖,黄油切成片。

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3、然后擀面杖擀平,压平,柔好的面团。

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4、擀成比黄油大两倍的面皮,包上黄油,然后两边对折。

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5、再从另一边又桑过来,两边在合并,然后大从新擀成面皮。

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6、在两条边对折,两头对折,叠成块包好放冰箱15分钟。

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7、以上动作从复5-6次,每次都是15分钟-20分钟后拿出来从新折叠面皮,再次擀成一张皮,卷起来。

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8、然后切成大小的小块,拿一块压扁,放入蛋挞模具里

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9、按模具形状弄好,这是做好的蛋挞皮。

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