泡菜的家常做法
1、准备好所有蔬菜
2、准备好佐料
3、所有蔬菜水果洗净,切滚刀块
4、蔬菜放入一个干净无油的盆子里
5、加入糖,盐和味精
6、加入泡椒,姜,蒜
7、用手把蔬菜拌匀
8、放入一个干净无油的泡菜桶中
9、用碗压泡菜,帮助出汁
10、然后泡菜顶上放入干净无油的一块石头
11、静置一个小时,泡菜汁慢慢渗出
12、这是静置三个小时的泡菜,汁液全部覆盖泡菜,把泡菜桶放入冷藏或是阴凉通风的地方
13、三天就可以吃了
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