果干面包圈的做法

1、食材称重。

2、按图上标的数字顺序操作:1.水、蛋液、面粉、奶粉、盐、酵母、糖（除了主料中的黄油）全部放入面包桶。2.为了不让面粉和液体飞殓择画抄溅，可以载桶上盖一张油纸。3启动揉面功能，默认为十分钟，我设定的是20分钟。4.20分钟后面已揉好。

3、如图，按数字顺序操作:1.放入软化的黄飒蛏擢墟油。2.启动揉面功能20分钟后的样子。3.启动发酵功能1小时。4.发酵时间到，蘸点儿面粉，戳一下，面团不回缩，就证明发好了。5.再次启动揉面功能5分钟，帮助面团排气。

4、1.訇咀喃谆将面团揉光滑，盖上保鲜膜，醒10分钟。2醒好的面团擀成面片，厚度5㎜左右，按个人要求订薄厚吧。用面包圈模具印形。3.边印边码放在烤盘里，建议在烤盘中铺一张油纸。

5、1.烤箱调到发酵功能，40度。最下边托盘内倒入开水，面包胚托盘放在中层，40分钟发酵。2.面包胚发酵2倍大，取出。3.刷一层蛋液。4.撒上个人喜欢的果料。

6、烤箱预热，160度，烤盘放入中层，20分钟烘焙，烤箱中散发出香味的时候，就要多关注面包，的变化了，因为这时候已经开始上色。千万别烤糊了。

7、时间到，我喜欢颜色稍微深点儿，所以用了20分钟，如果朋友们喜欢浅一些，时间大概18分钟就可以出炉了。每家烤箱都不太一样，还是按个家烤箱脾气来控温吧。

8、用手摸着温温的不烫手了，就可以放入保鲜袋中，这样面包圈比较松软，如果喜欢比较有嚼劲儿的朋友就可以常温保存了。

9、成品