蜜汁鸡肉的做法
1、鸡腿买来后让卖家帮忙切成小块,洗净放入料酒酱油,盐和姜片进行腌制至少30分钟。
2、腌制完后加入一大勺淀粉
3、搅拌均匀
4、锅中放入比炒菜多一些的油,鸡肉冷油下锅进行炸制。
5、等鸡肉变黄后再进行翻动,直至鸡肉冒气全部变成黄色时盛出。
6、另起一平底锅,放入冰糖蜂蜜和少量清水熬制有小泡出现
7、放入炸好的鸡肉,翻炒均匀
8、越炒鸡肉会渐渐变成深色,放入熟芝麻,翻炒均匀即可出锅。
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