在家也能做的芝麻核桃软糖
1、芝麻核桃分别炒熟和烤熟。芝麻和核桃的分量也可以自己调整。28沌纟釜变寸方盘底部和周边垫纸,我下面垫的是硅胶垫这样取出时剥离方便。
2、冰糖加水融化后加入麦芽糖小火慢熬
3、连续搅拌,煮沸至此点时加入15ml油,气泡消失。
4、熬到勺子上挂旗了就可以关火了,此时温度计上的温度大约是120度左右。想做的软一点就少熬一会。
5、加入核桃芝麻拌匀装28*28金盘内压结实
6、冷藏过夜
7、刀上涂些芝麻油开始切切切,切好了包上糯米纸。
8、包好了完工
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