榄菜肉碎四季豆

1、芸豆切小段(厚一点的片约0.5厘米)

2、肉切丁

3、胡萝卜切丁

4、橄榄菜2汤匙备用

5、切葱花备用

6、切姜片备用

7、锅内放底油,油热后放肉丁葱姜一起炒香,肉变白后即可

8、放入酱油翻炒(口味重喜欢酱香的加红烧酱油,菜色较深)(口味轻喜欢清淡的可以加海鲜酱油,菜色较浅孀晏弁钾也比较美观)(咖喱猫加的是海鲜和红烧两种酱油)

9、放入豆角片炒至变软

10、放入2汤匙橄榄菜和胡萝卜丁翻炒,至芸豆完全干蔫熟透,此时胡萝卜也就熟了

11、加入盐一小勺(可依个人口味进行增减)(加盐前一定要尝一下咸度,因为不同品牌酱油咸度不完全一样)加鸡精一小勺调味

12、稍加翻炒后出锅