蔓越莓全麦面包

2025-04-16 12:02:34

1、热水把红糖化开,待至不烫手时把酵母粉加入拌匀,静置10分钟

蔓越莓全麦面包

2、高筋面粉和全麦粉、食盐加入盆内

蔓越莓全麦面包

3、然后分次加入红糖酵母水拌至无干粉

蔓越莓全麦面包

4、拌好的碎粉加入面包机内,揉面15分钟后把黄油加入,继续揉面10分钟

蔓越莓全麦面包

5、面包机揉面的时候,把花生擀碎,蔓越莓稍切碎一下

蔓越莓全麦面包

6、揉好的面团中加入果仁揉匀

蔓越莓全麦面包

7、放在室温,盖上湿布进行一次发酵

蔓越莓全麦面包

8、发酵至原来的两倍大,手拉开会看到内部呈丝瓜络状

蔓越莓全麦面包

9、排气后,分割成同等四份,松驰15分钟

蔓越莓全麦面包

10、整型成长条形,待二次后,在表面喷些水筛上面粉,背上划刀口,烤箱200度,烤20分钟

蔓越莓全麦面包

11、做了两个圆型的

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12、成品图

蔓越莓全麦面包
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