1、切块洗干净
2、油烧9成热放鱼块,一点点放,放后不要动它要不然鱼块会散掉,炸成金黄色弄出
3、滑锅后放猪油放姜片炒一会倒入炸好的鱼块
4、捣烂煎成金黄色倒出
5、清水烧开然后把刚才的鱼倒进去大火收汁(烧一份的鱼汤放俩份的水收成一份)
6、最后在放盐味精鸡粉白胡椒粉在撒几根葱白段
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