凉拌面皮的做法
1、锅中放水烧开，倒入干面皮，大火烧开，面皮浮起。
2、面皮捞出来放在凉水里过一下，再捞出来，沥掉水分。
3、磕一个鸡蛋在碗里，搅成均匀的蛋液。
4、平底锅刷一层油，烧热，蛋液倒入转一下，烧熟，扣在砧板上切成小方块。
5、面皮中加入适量的油、盐、生抽和醋，搅拌均匀。
6、再加入鸡蛋皮，搅拌均匀，撒入少许葱花即可开吃。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、锅中放水烧开，倒入干面皮，大火烧开，面皮浮起。
2、面皮捞出来放在凉水里过一下，再捞出来，沥掉水分。
3、磕一个鸡蛋在碗里，搅成均匀的蛋液。
4、平底锅刷一层油，烧热，蛋液倒入转一下，烧熟，扣在砧板上切成小方块。
5、面皮中加入适量的油、盐、生抽和醋，搅拌均匀。
6、再加入鸡蛋皮，搅拌均匀，撒入少许葱花即可开吃。