青椒肉丝拌面的家常做法
1、把买回来的肉过水清洗一下，放点适量的盐，生抽和料酒腌制7分钟左右
2、切好葱姜蒜和小米椒，青椒洗净，切成丝
3、把碱面放到锅过水，水冒泡的时候捞出面放进冷水
4、然后沥干水就可以了
5、起锅放食用油，放葱姜蒜小米椒和豆瓣酱，炒出红油，倒入肉丝爆炒，大约5分钟放青椒爆炒。然后出锅
6、把青椒肉丝倒入面中，搅拌均匀就可以食用了
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