巧克力花做法

2025-04-09 15:37:51

1、准备好巧克力碎,越碎越好哦。

巧克力花做法

2、隔水融化,大约40度,切记不要温度过高。

巧克力花做法

3、加入葡萄糖浆搅拌均匀。

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4、晾至巧克力稍稍成型但不是很硬的程度,取出一块撮圆放在油纸或保鲜膜上。

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5、用擀面杖擀平。

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6、取出刚才压平的巧克力片裹在牙签上当做花芯。

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7、再压一片裹在花芯上,花瓣的边缘可以用手再次捏薄,这样更逼真。

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8、可以压出好多花片,依次贴上。

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9、压花瓣时可以将刚刚造型好的花朵插在泡沫上以免压坏。

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10、做好的花朵可以插在纸杯蛋糕上或者在大蛋糕上做装饰。

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11、好看又好吃

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