怎么做拔丝红薯

1、备好材料

2、红薯削皮

3、切成小块

4、放入盆中，清洗一下

5、水倒干备用

6、锅中加入清水，大火烧开

7、火烧开后放入红薯

8、熟差不多一分钟后捞出红薯

9、起锅、倒入油

10、等油5成热时加入红薯，在炸红薯的过程中，要记得不停搅拌，以防红薯粘锅

11、炸至金黄色，捞起，沥干油

12、加入淀粉搅拌吗，让每块红薯都沾上淀粉

13、锅内加少许油

14、小火，把白糖放入锅中，慢慢炒化

15、糖慢慢化成黄色，炒至粘稠

16、把红薯放入锅中，翻炒均匀

17、每块红薯都沾有糖，差不多了就盛盘，拔丝红薯就做好了