双椒炒素鸡的家常做法

1、准备好食材。在簦蹿另迹超市里买了几个素鸡，不是活的那种鸡，是豆腐做的，哈哈。二个超级辣的青椒，二粒大蒜籽，一个小小的胡萝卜，再取香葱的葱白，葱叶用来做其他菜。这么多种菜菜在一起做，肯定营养很全面的啦。

2、再把各种配料处理下。大蒜籽去皮切成片，青椒切成段，胡萝卜切成片备用。

3、锅烧热放少量油，先把素鸡煎好。中火煎最好，煎好一面后再翻一面煎。煎好后铲在盘子里。

4、另起锅炒青椒和胡萝卜。胡萝卜和青椒只需要稍稍炒一下就好，蔬菜我都喜欢吃比较生的。

5、再把煎好的素鸡倒进去翻炒均匀。

6、加点盐和蚝油，一点鸡精，大火炒均匀就好。

7、关火装盘，蛮好吃的啦。