海参怎么发加热后不会缩小

1、买回来的干海参用纯净水冲洗，洗掉表面的脏（基本上很少有），拿软毛牙刷刷下。

2、纯净水泡2天，中间需要换水换水2次直至将海参泡软，千万不可用热水。

3、你摸上去软了，就可以将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参牙。

4、千万不要丢掉海参内部的茎！那个不是肠子是海参最最营养的地方！洗洗干净就好了。

5、好了现在在锅子里放纯净水放多点，干净的锅加盖煮沸，改用中火半小时，关火后加盖转小火焖。差不多后等待自己冷却。

6、海参捞起来，放在干净的盆里，放在冰箱保鲜柜，对了干净的盆里放纯净水，泡3天每天要湍恬擒舍换一次纯净水，发好后即可食用。