白菜豆腐煲的做法
1、食材准备
2、把豆腐切成三角形。
3、鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。
4、平底锅热锅少油,放入裹满蛋液的豆腐,中小火煎至两面金黄盛出待用。
5、锅热锅少油,放入蒜末煸炒出香味。
6、放入白菜、泡发好的木耳、肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。
7、加入生抽、老抽、蚝油、盐。
8、再加入没过食材的温水。
9、加盖中小火炖煮约15分钟,出锅撒上少许葱花、辣椒圈装饰就可以了。
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