榨笋肉包，越(￣～￣) 嚼！越香

今天早上吃了笋干肉包，感觉特别好吃。心里想着，如果用江西的榨笋，应该更有一翻风味。光说不练，假把式，行动起来。

食材

面粉 500克，

酵母 3克

榨笋 三块，

木耳 少许

前上肉 300克

制作馅料：

1、准备材料

2、木耳发泡，用手撕成小块。

3、笋干提前一天发泡。

4、鲜肉肥、瘦分开切小丁。

5、笋干切小块，并用开水煮约30分钟。

6、钞锅至火上，先炸肥肉，炸至油全部出来。

7、加入瘦肉，翻炒至变色。

8、加入笋干木、木耳翻炒均匀，加适量盐，馅料就做好了。

和面：

1、准备材料

2、酵母温水化开，

3、一边搅拌面粉一边倒入酵母，再加适量水合成光滑均匀的面团。

4、盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5、面团放在按板上，排气，分成大小相等的，约20个小剂子。

6、包好所有包子。

7、上锅蒸15分钟，热乎乎的，好吃的笋干肉包就出炉了。