椰子的营养价值与搭配组合

1、1.椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，入肺、胃经，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效，非常不错。

2、2.椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等，多喝能补充人体所需的营养。

3、3.而椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品，营养叠加，老少皆宜。

4、4.还可以用来搭配米饭呢，椰子饭属于海南菜。椰子营养价值很高，是药食两用的佳品。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。