抹茶布丁的做法
1、抹茶粉倒入牛奶搅匀(抹茶粉不要太多,会苦)
2、牛奶倒入奶锅,小火,加入炼奶,砂糖。不用煮沸,糖融就行
3、吉利丁片泡软后放入
4、打两个鸡蛋
5、像这样打散就好,不用打发
6、鸡蛋过滤,倒入奶锅
7、抹茶过滤加入
8、搅拌均匀
9、倒入容器
10、蒸13分钟(大火3分钟,小火10分钟)
11、再放入冰箱冷藏1小时
12、挤上奶油,加点装饰
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