怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

2025-03-16 20:39:35

1、这是一整只鹅,是的,把它拔光毛洗干净

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

2、把鹅拆解成四五块大件,用力砍开,热锅冷油放鹅去煎

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

3、把鹅煎成两面金黄色

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

4、慢慢煎黄它们,不要着急

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

5、最后煎一下鹅翅膀爪子和鹅肠鹅肝那些小部件

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

6、煎完弄出,备用

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

7、这是鸭血,鸭血的弄法是热锅沸水,把鸭血往沸水的中心慢慢倒入,不要动,等着凝固然后开吃完成鸭血(这一步可以在煮鹅前完成,或者不喜欢鸭血直接跳过该环节)

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

8、这一步是紧接着步骤6的,原本锅里煎完鹅,有很多油,往锅里倒入姜片五片左右炒香;然后把刚才煎过的鹅放回锅里来回炒,放入少许大概半勺不到的盐,放入生抽,来回炒均匀

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

9、放入热水,刚刚好差不多没过鹅的水量

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

10、放入半瓶柱侯酱,也就是100毫升的量(一整只鹅喔)

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

11、放入柱侯酱后均匀来回炒鹅肉

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

12、慢火煮炖收汁即可

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?

13、一只美味的柱侯酱煮鹅热腾腾开吃啦

怎么做柱侯酱焖鹅-粤式家常菜?
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢