延边冷面汤的详细做法

1、把买来的冷面撕开，放进盆里，用水泡半小时以上。

2、接下来，我们要开始制作我们的冷面汤了。我们要向250ml凉开水或者冰水中加两勺醋。再加入三勺糖。

3、然后将黄瓜切成丝。香菜切成块状备用。将鸡蛋切成两半。准备好朝鲜族辣酱，辣白菜，和西红柿片。

4、冷面泡半小时以后，锅里加水烧开，放入冷面，然后准备一盆凉水，煮好的冷面过凉水。如果此时面还是热的，那就把水倒掉，再加入凉水。直到面凉。

5、将已经过好水的冷面倒入冷面汤中，在放上黄瓜丝少许，辣白菜少许（辣白菜是延边朝鲜扌谂上涝冷面的精髓），香菜一撮，两半水煮蛋。这样就完成了。