砂锅牛肉土豆简单版

2025-04-04 10:51:39

1、准备好食材,东西比较简单。但是肉一定要新鲜。

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2、把肉切成小块,不要切太大否则会不好入味。

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3、取出砂锅加入冷水,下如葱段和姜片。

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4、冷水吃肉热水熬汤,把牛肉冷水下锅这样会使的肉质口感更好。开火加热开煲。

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5、因为是牛肉没去过血沫,所以在加热的时候一定会出很多血沫。先大火逼出血沫,转小火继续煲汤。

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6、牛肉小火煲制30分钟左右,土豆滚刀切块,把土豆下如锅中继续煲。同时加入盐调味,加入一勺鸡精。

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7、煲二十分钟把西红柿大切块放入锅中,继续煲二十分钟左右。西红柿如果块太小会被熬化了的。

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8、做好出锅,开始品尝美味的汤和鲜嫩的肉吧。

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