自制卤菜怎么做

2025-04-06 07:23:48

1、准备所有食材。

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2、一袋安琪老卤膏兑三斤水(1.5L),搅匀煮沸。

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3、将需要卤制的食材放入卤水中。

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4、根据不同的食材,小火浸泡卤制20-30分钟左右即可。(卤牛肉或大块肉适当延长卤制和浸泡时间)

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5、可根据个人喜好口味增加辣椒;或添加冰糖,制作甜辣风味,与周黑鸭口味相似。

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6、根据食材的性质卤制时间自行控制。

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7、这就完成啦。

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