鱼香茄条的家常做法
1、茄子切条撒盐去水
2、用生抽,老抽,淀粉调好碗汁.
3、攥干,裹淀粉。
4、炸好准备
5、蒜切片,胡萝卜切丝,倒油下懔胴非裳蒜片炒胡萝卜丝,煸软推一旁炒郫县豆瓣酱,炒出红油,后倒入炸好的茄条。倒上碗汁。
6、收汁撒葱花出锅
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1、茄子切条撒盐去水
2、用生抽,老抽,淀粉调好碗汁.
3、攥干,裹淀粉。
4、炸好准备
5、蒜切片,胡萝卜切丝,倒油下懔胴非裳蒜片炒胡萝卜丝,煸软推一旁炒郫县豆瓣酱,炒出红油,后倒入炸好的茄条。倒上碗汁。
6、收汁撒葱花出锅