爆炒花蛤(gé)
1、买来的花蛤放入盆里加入盐去脏，中途最好多换几次盐水。我是早上一早买来，晚上才烧的。
2、葱姜辣椒切好备用。
3、把花蛤捞出来多清洗几遍。
4、把葱姜辣椒煸香。
5、把花蛤放入锅里开始爆炒，放少些料酒，直到花蛤全部开壳。
6、等到花蛤全部开壳就已经熟了，然后装入盘中。
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1、买来的花蛤放入盆里加入盐去脏，中途最好多换几次盐水。我是早上一早买来，晚上才烧的。
2、葱姜辣椒切好备用。
3、把花蛤捞出来多清洗几遍。
4、把葱姜辣椒煸香。
5、把花蛤放入锅里开始爆炒，放少些料酒，直到花蛤全部开壳。
6、等到花蛤全部开壳就已经熟了，然后装入盘中。