盐焗鸡的步骤

2025-03-30 20:12:41

1、准备好食材和陶锅

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2、6斤粗盐倒进大锅炒干水分,看到白里泛黄,噼啪响声就可以了

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3、鸡要用厨房纸吸干净水分

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4、盐炒到泛黄、噼啪响声。证明盐可以铲入加热的陶锅里了

盐焗鸡的步骤

5、鸡用油纸包好放入锅内

盐焗鸡的步骤

6、鹌鹑蛋煮熟后,敲碎一下外壳,让它容易入味。也放进去锅内用盖住

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7、最后把盐盖住食材。

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8、盖子再加一层纸也是为了隔热。让热气集中在里面。慢火熏1个小时之后关火在闷30分钟。

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