好时可可蛋糕

1、分蛋打法，将蛋黄蛋白分离出，蛋黄糊里配入酸奶色拉油，可可粉用温水泡开备用，蛋白分次加糖打至发泡。（我这次不知道何原因，蛋白打发不怎么好，应该更加硬一点才对）

2、将冷却好的可可糊，加至在蛋黄里打至融合。

3、将低筛加入在可可糊里，拌至无干粉状。

4、将蛋白分次加至在可可粉里，拌至融合。

5、分别入二个烤盘里，微震烤盘，180度烤15分钟。

6、蛋糕片放凉改刀，再备淡奶油，糖粉，巧克力，糖粉加至在淡奶油里，打至发泡备用。

7、选一个裱花嘴，分别将淡奶油挤在蛋糕片上即可，一层一层重叠，最后用巧克力及糖粉点缀一下即可。

8、这样子一款可可裸式蛋糕就完成了。