奶油泡芙的做法

1、首先准备好所有食材

2、把牛奶和黄油放进锅里，开小火烧沸后关火

3、把低粉倒进去，搅拌均匀

4、搅拌均匀后的样子，如图所示

5、开小火，继续搅拌观察锅底出现薄膜状态后关火

6、把做好的面糊倒进较大一点的容器

7、等面糊温度降下来，把鸡蛋液分3次倒入面糊，每一次都要与面糊翻拌均匀

8、搅拌好的面糊状态，如图

9、把面糊装进裱花袋里，挤在烤盘上，预热烤箱

10、放入烤箱中层，上下火195°C烘烤35分钟左右，时间到了再继续焖5分钟

11、烤好后取出晾凉，横切一刀，把鲜奶油挤进去，美味的奶油小泡芙就做好啦！