西芹平菇炒鸡蛋

2025-04-06 08:24:52

1、准备好所需要的材料

西芹平菇炒鸡蛋

2、平菇用盐浸泡清洗干净,直接用手撕成小块或是用刀切小块

西芹平菇炒鸡蛋

3、西芹切小段,小葱切葱花备用

西芹平菇炒鸡蛋

4、锅中水烧开后,放少许盐,把平菇片和芹菜段放进去焯水一分钟马上出锅沥干水份

西芹平菇炒鸡蛋

5、热锅热油,鸡蛋打散后倒进去煎至蓬松(油要比平时炒菜的量多)

西芹平菇炒鸡蛋

6、把鸡蛋炒散,倒入焯过水的芹菜和平菇

西芹平菇炒鸡蛋

7、快速混合炒均匀

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8、调盐入味,放小葱提味

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9、起锅,鲜香下饭菜

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