一道携带历史记忆的洋派上海菜——上海色拉
1、土豆洗净,入冷水锅中煮开,转中小火煮至筷子能较轻易插入,关火取出
2、红肠切小丁
3、水煮开,入小豌豆煮二分钟左右至熟,关火取出
4、苹果去皮切小丁
5、煮熟的土豆待凉后去皮切成小丁,放入碗中
6、把苹果丁放在土豆丁上,再放入红肠丁
7、加入小豌豆,撒上色拉酱
8、用筷子拌匀即可
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1、土豆洗净,入冷水锅中煮开,转中小火煮至筷子能较轻易插入,关火取出
2、红肠切小丁
3、水煮开,入小豌豆煮二分钟左右至熟,关火取出
4、苹果去皮切小丁
5、煮熟的土豆待凉后去皮切成小丁,放入碗中
6、把苹果丁放在土豆丁上,再放入红肠丁
7、加入小豌豆,撒上色拉酱
8、用筷子拌匀即可