小得劲教你做美食第24期:麻辣黄瓜
1、油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香
2、加入葱、姜、蒜炒香
3、倒入适量的温水
4、加入生抽、冰糖、醋、料酒、蚝油、小得劲白酒,大火煮开后小火再煮一会,让料汁的味道浓厚一些
5、妙招:垫筷子切成完整蓑衣黄瓜
6、将盐腌制至稍出水的蓑衣黄瓜用清水洗一遍,以防过咸,控干净水,然后把凉透的料汁倒入,加盖放冰箱冷藏腌泡2天以上,这样比较入味,好吃!
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