黑胡椒烤鸡腿肉的做法

1、鸡边腿洗净去骨

2、用刀背轻剁鸡（目的可以使鸡肉松软、进味）

3、然后用竹签在表面和插一些小孔（这样可以防止鸡皮在烤的时候回缩）

4、葱切丝

5、蒜切大的碎粒、姜切片

6、葱、姜、蒜入碗加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、盐拌匀

7、加入料酒拌匀

8、把鸡肉放入盘中均匀抹上腌料

9、转动现磨黑胡椒碎的瓶子，磨出粗粒

10、然后包裹保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚

11、制作前取出，捡出葱、姜、蒜不要

12、剩下的腌料里再加入蜂蜜拌匀成刷料

13、把鸡肉摆入烤架

14、入空气炸锅180度、烤25分钟左右

15、中途记得翻面和涮几次涮料

16、在烤肉期间，我们来制作一道简单的油醋沙拉来解解腻：苦菊洗净

17、洋葱切丝

18、红椒切丝

19、材料入碗，加入苹果醋

20、橄榄油

21、蜂蜜拌匀即可

22、烤好后取出，切块表面现磨出细粒胡椒碎，搭配沙拉即可食用