1、准备好所需食材
2、秋葵洗净后在沸水中烫一下
3、然后将烫过的秋葵切小段，红尖椒切碎
4、将鸡蛋打在碗里加点盐打散
5、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒成块盛出备用
6、另起锅倒油烧热，加入秋葵和红尖椒翻炒
7、加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可出锅
