三八菇怎么吃

2025-03-21 19:52:16

1、三八菇是一种不可多得的美味,它的肉质肥厚,味道又甜又香又脆。三八菇蛋白质含量高,但是三八菇又是挺难采摘的,三八菇喜欢生长在蚂蚁窝边,一般我们采摘的时候往往会被蚂蚁攻击。

三八菇怎么吃

2、首先将肉洗净并剁成肉末,在肉末里加入少许盐,生粉,水拌匀起胶。

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3、把三八菇洗净去蒂。

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4、把三八菇蒂和榨菜切细末拌入肉末中,按照自己的口味再次加入盐,拌匀。

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5、取一撮肉末填满三八菇,稍稍用力压一下,以免煮的时候分散。

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6、锅热油,把三八菇菇肉朝下,入锅中火煎2分钟,肉色焦黄即可。

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7、最后把蒜末,香菜梗入锅爆香,加水,蚝油,酱鸡汁,煎好的三八菇肉中火焖20分钟即可。

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