如何做颜值爆表的大福
1、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中,搅拌均匀;
2、蒙保鲜膜,入蒸锅,大火上汽后蒸10分钟;时间可根据材料用量及容器的深浅来调整;
3、蒸糯米粉时来处理一下手粉:适量糯米粉用小火炒熟,晾凉备用;
4、包馅的水果准备好,不限这些食材:草莓、砂糖橘、小番茄、芒果;水果尽量选择甜度高的;
5、糯米粉蒸熟后成糯米糕,将黄油放入吾狙陉皋糯米糕中,趁热用小勺混拌融化,待手能接受的温度时,戴上一次性手套揉成团;
6、取鸡蛋黄大小的糯米团,案板上撒少许手粉,将其擀成厚约3毫米的圆皮;
7、取草莓或者其它水果放在糯米皮上;用包汤圆的方法将其包裹严实,多余的面皮可揪下来,这就是完成的糯米糍;
8、为防止相互粘连,将其放在椰蓉中滚一圈,椰蓉有增香的作用;这是完成的糯米糍,摆盘后可直接食用。
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