芝士碱水面包怎么做

1、145g清水、高筋面粉、白糖、辣椒粉、椒盐粉、黑胡椒、奶粉、海盐、酵母和黄油混合，搅拌均匀。

2、分成8个，揉圆，松弛15分钟。

3、芝士片切成小片，6片一组。

4、取出面团，擀成面片。

5、放上芝士，收口，揉圆。

6、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

7、烘焙碱和1000g清水混合，搅拌均匀。

8、放入面团，浸泡30秒，捞出。

9、放入烤盘中，剪十字。

10、放入烤箱中，170度，烤20分钟。

11、取出，放凉。