小熊巧克力面包的做法

1、面团材料除可可粉和黄油外放入厨师机中 揉出粗膜后加入软化后的黄油 继续揉出有韧性的薄膜

2、分出120g备用 剩余面团加入可可粉揉匀

3、把两个面团用保鲜膜隔开放置温暖处发酵至两倍大

4、取出 分出30g做耳朵(每个3g)剩余的平均分成五等份搓圆

5、把面团擀开包入巧克力豆

6、收口捏紧

7、把白色面团擀成薄片用刮刀切长条 可可面团表面蘸取适量清水把白色面条固定好 耳朵部分也固定好

8、放入烤盘中烤箱内放入适量热水 38度发酵面团发酵至两倍大

9、放入165度预热好的烤箱16分钟左右 上色满意后加盖锡纸 烤好后用芝士片装饰上嘴巴色素笔装饰上眼睛即可

10、完成了 超可爱