串串香--烤肉串

1、猪肉洗净。

2、切成块。

3、放盐，糖。

4、适量的胡椒粉。

5、少许料酒。

6、适量排骨酱。

7、放些孜然粉。

8、再来点辣椒粉，花椒粉。

9、拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。

10、竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。

11、接着把腌制一晚的肉块串进竹签。

12、放入预热好的烤箱，170度，35分钟。

13、烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。

14、最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~