简单美味的香菇油菜

1、油菜洗净备用（习惯把叶掰开，容易入味）；香菇洗净切片控干备用。

2、水烧开，加一勺盐一勺油，把油菜焯熟，捞出控干。

3、油菜摆盘备用。

4、姜和大蒜切成碎末，淀粉用水调开备用。

5、锅内放入食用油烧热，加入姜末、蒜末炒香。

6、加入香菇片翻炒，加适量蚝油、生抽、料酒，少量糖，把香菇炒熟。

7、加入水淀粉，炒匀出锅，倒入油菜盘内。完成✅