涮锅剩下的油麦菜如何炒着吃

2025-04-08 19:57:46

1、首先大家注意是油麦菜不是油菜,油麦菜味道有些苦涩。首先将油麦菜洗干净待用,葱蒜切丁。

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2、油麦菜比较长所以可以切成两段。

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3、热锅然后热油放入刚才切好的葱和大蒜还有花椒炝锅,然后放入油麦菜翻炒。

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4、油麦菜放入锅中翻炒几下后就可以放盐和酱油醋了,具体的量因人而异,我的经验是多放点醋可以让油麦菜苦涩的味道变淡一些。

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5、翻炒两分钟后出锅,味道有点苦涩但是口感不错。

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